Il carajillo è una squisita bevanda spagnola che combina l'intensità del caffè con il calore di un liquore.
Il carajillo è uno dei cocktail preferiti a livello mondiale, ideale sia come digestivo dopo un pasto sia per gustarlo durante una lettura, una chiacchierata con amici o un pomeriggio in famiglia. Il suo fascino risiede nel fatto che unisce due piaceri in un'unica bevanda, con il caffè come uno degli ingredienti principali.
Utilizzando il nostro House Espresso, questa ricetta esalta i sapori unici del caffè, creando un'esperienza piacevole perfetta per ogni momento della giornata.
Ingredienti:
- 1 espresso di Colombia Espresso (30-40 ml)
- 30 ml di liquore (può essere brandy, rum o acquavite)
- Zucchero a piacere (opzionale)
- Cannella in polvere (opzionale, per decorare)
Utensili:
- Macchina per espresso o Caffettiera Italiana Venus, Bialetti
- Bicchiere o tazza resistente al calore; se vuoi un carajillo grande puoi sempre prepararlo nella nostra Brocca dfrnt
- Cucchiaio
Istruzioni:
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Prepara l'espresso: Prepara un espresso utilizzando il nostro Colombia Espresso nella tua macchina. Assicurati che sia ben concentrato per bilanciare il sapore del liquore.
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Scalda il liquore: In un pentolino piccolo, scalda leggermente il liquore scelto. Fai attenzione a tenerlo a fuoco molto basso per evitare che bolla.
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Unisci gli ingredienti: In un bicchiere resistente al calore, versa il liquore caldo e poi aggiungi l'espresso appena fatto. Se ti piace più dolce, aggiungi zucchero a piacere e mescola bene.
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Decora (opzionale): Spolvera un po' di cannella in polvere sulla bevanda per esaltarne l'aroma.
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Servi e gusta: Gusta il tuo carajillo caldo, ideale da assaporare dopo un pasto o come energizzante nel pomeriggio.
