Colombia Brew
Varietà: Caturra
Note: Panela, malto, miele, floreale, caramello e frutta
Profilo di sapore: Floreale - Fruttato
Da 0,28€/tazza
V60
Moka (Italiana)
Aeropress Pressione
ELETTRICA PERDITA
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Etiopia Brew
Varietà: Heirloom
Note: Tè Nero, Fiori e Miele
Profilo di sapore: Floreale - Fruttato
Da 0,31€/tazza
COLOMBIA GEISHA
Varietà: Geisha
Note: Limoncello, miele e camomilla.
Profilo di sapore: Floreale - Fruttato
Da 0,31€/tazza
Caffè commerciale vs Caffè di specialità
Perché sceglierci ogni giorno
Caffè di specialità
Caffè commerciale
| Origen | Origine identificata: azienda agricola, regione e produttore. | Miscela di cereali senza tracciabilità. |
Calidad del grano |
Selezione manuale, senza difetti, tostatura adattata al sapore. | Grani con difetti, tostatura scura per mascherare. |
Sabor |
Complesso, con note naturali (floreali, fruttate, cacao…). | Amaro, piatto, uniforme. |
Azúcar por taza (promedio) |
0 g: sapore naturalmente dolce ed equilibrato, senza bisogno di aggiungere zucchero. | 5–10 g (1–2 cucchiaini) per attenuare l'amarezza. |
Transparencia |
Informazioni reali su origine, varietà e punteggio. | Marketing generico (“premium”, “naturale”). |
Impacto social y ambiental |
Commercio equo, supporto diretto ai coltivatori di caffè e sostenibilità. | Prezzi bassi per i produttori, poco sostenibile. |
Experiencia |
Scoperta, apprendimento e divertimento | Consumo routinario, senza informazioni. |
Precio / valor |
Prezzo giusto, maggior valore per tazza ed esperienza. | Più economico, qualità inferiore. |
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