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Il caffè filtrato è più delicato e chiaro, il che permette di percepire tutte le sfumature di sapore del chicco: note floreali, fruttate o dolci.

Poiché viene preparato in volume maggiore e l'acqua passa più tempo attraverso il caffè, il filtrato di solito contiene più caffeina per tazza rispetto a un espresso.

 Ideale per chi cerca un caffè equilibrato, fresco e con energia prolungata.

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Caffè commerciale vs Caffè di specialità

Perché sceglierci ogni giorno

Caffè di specialità
Caffè di specialità
Caffè commerciale
Caffè commerciale
Origen Origine identificata: azienda agricola, regione e produttore. Miscela di cereali senza tracciabilità.

Calidad del grano		 Selezione manuale, senza difetti, tostatura adattata al sapore. Grani con difetti, tostatura scura per mascherare.

Sabor		 Complesso, con note naturali (floreali, fruttate, cacao…). Amaro, piatto, uniforme.

Azúcar por taza (promedio)		 0 g: sapore naturalmente dolce ed equilibrato, senza bisogno di aggiungere zucchero. 5–10 g (1–2 cucchiaini) per attenuare l'amarezza.

Transparencia		 Informazioni reali su origine, varietà e punteggio. Marketing generico (“premium”, “naturale”).

Impacto social y ambiental		 Commercio equo, supporto diretto ai coltivatori di caffè e sostenibilità. Prezzi bassi per i produttori, poco sostenibile.

Experiencia		 Scoperta, apprendimento e divertimento Consumo routinario, senza informazioni.

Precio / valor		 Prezzo giusto, maggior valore per tazza ed esperienza. Più economico, qualità inferiore.
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