Il carajillo è una squisita bevanda spagnola che combina l'intensità del caffè con il calore di un liquore.
Il carajillo è uno dei cocktail preferiti a livello mondiale, ideale sia come digestivo dopo un pasto sia per gustarlo durante una lettura, una chiacchierata con amici o un pomeriggio in famiglia. Il suo fascino risiede nel combinare due piaceri in un'unica bevanda, con il caffè come uno dei suoi ingredienti principali.
Utilizzando il nostro House Espresso, questa ricetta esalta i sapori unici del caffè, creando un'esperienza piacevole perfetta per ogni momento della giornata.
Ingredienti:
- 1 espresso di House Espresso (30-40 ml)
- 30 ml di liquore (può essere brandy, rum o acquavite)
- Zucchero a piacere (opzionale)
- Cannella in polvere (opzionale, per decorare)
Utensili:
- Macchina per preparare espresso o Moka Italiana Venus, Bialetti
- Bicchiere o tazza resistente al calore, se vuoi un Carajillo grande puoi sempre prepararlo nella nostra Caraffa dfrnt
- Cucchiaio
Istruzioni:
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Prepara l'espresso: Prepara un espresso utilizzando il nostro
House Espresso, nella tua macchina da caffè. Assicurati che sia ben concentrato per bilanciare il sapore del liquore. -
Riscalda il liquore: In un pentolino piccolo, riscalda leggermente il liquore che hai scelto. Fallo a fuoco molto basso per evitare che bolla.
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Combina gli ingredienti: In un bicchiere resistente al calore, versa il liquore caldo e poi aggiungi l'espresso appena fatto. Se ti piace più dolce, aggiungi zucchero a piacere e mescola bene.
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Decora (opzionale): Spolvera un po' di cannella in polvere sulla bevanda per esaltarne l'aroma.
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Servi e gusta: Goditi il tuo carajillo caldo, ideale da assaporare dopo un pasto o come energizzante nel pomeriggio.
