Wusstest du, dass Café Bombón ein beliebtes Getränk in Puerto Rico und Spanien ist? Wenn du Spezialitätenkaffee und Kondensmilch genauso liebst wie wir, ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für dich.
Zutaten für den Café Bombón
- 20 ml Kondensmilch
- Ein doppelter Espresso (ca. 60 ml)
- Optional: Schlagsahne oder Kakaopulver zum Dekorieren
Utensilien
- Italienische Kaffeemaschine Bialetti
- Kleines Glas (nach Geschmack)
- Löffel
Anleitung
- Bereite den Espresso zu: In deiner italienischen Kaffeemaschine (wenn du noch keine hast, haben wir bei Dfrnt die Italienische Kaffeemaschine Venus von Bialetti) fülle den unteren Teil mit kaltem Wasser bis zum Ventil. Setze den Filter in den unteren Teil und fülle dann den Kessel mit gemahlenem Kaffee, ohne zu fest zu drücken. Schraube den oberen Teil der Kaffeemaschine auf und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn das Wasser zu kochen beginnt und durch das mittlere Rohr steigt, Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Kaffee etwa 2 Minuten ziehen.
- Gieße die Kondensmilch ein: In ein durchsichtiges Glas, Gieße die Kondensmilch ein.
- Füge den Espresso hinzu: Gieße den heißen Espresso langsam über die Kondensmilch.
- Vorsichtig vermischen: Mit einem Löffel, Rühre die Zutaten vorsichtig um, um die Aromen zu verbinden.
- Dekoration (optional): Wenn du möchtest, Du kannst deinen Café Bombón mit Schlagsahne oder Kakaopulver dekorieren.
Tipps
- Für einen intensiveren Geschmack, Verwende einen Espresso mit dunkler Röstung.
- Du kannst die Menge der Kondensmilch nach deinem Geschmack anpassen.
- Wenn du eine kältere Variante möchtest, Du kannst den Espresso mit kaltem Wasser zubereiten und ihn dann in der Mikrowelle erwärmen, bevor du die Kondensmilch hinzufügst.
Hast du Lust, dieses Rezept für Café Bombón auszuprobieren?
Teile deine Erfahrung und erwähne uns auf Instagram!
