Hoewel het mooie weer eraan komt, kunnen we op deze koudere dagen nog steeds genieten van een goede warme specialty koffie tussen onze handen.
En om de receptensectie te openen, dachten we: waarom niet met een van de meest geliefde koffies? De cappuccino, een klassieker die nooit teleurstelt.
Deze koffie komt uit Italië (ook wel geschreven als cappuccino), hoewel de eerste bereiding plaatsvond aan de grens van Wenen met dit land; en men denkt dat de naam afkomstig is van de kleur van het habijt van de kapucijner monniken.
Hoe maak je het nu? Je zult verrast zijn te horen dat een zo’n heerlijke drank zo makkelijk thuis te maken is!
Je hebt alleen nodig:
- 100 ml melk naar smaak
- 25 ml espresso
- 1 snufje cacao of kaneel
En voor de bereiding hoef je alleen de volgende stappen te volgen:
- Bereid je espresso, we raden aan dit te doen met onze Espresso House om de perfecte balans te krijgen van intense en lichte koffie op het gehemelte.
- Verwarm vervolgens de melk (niet boven de 65º) en giet deze in een glas en zorg voor de melkschuim die je koffie zijn karakter geeft. Er zijn verschillende manieren om melk te schuimen, bij dfrnt raden we aan een handmatige elektrische opschuimer of een automatische opschuimer te gebruiken. Maar je kunt ook schuim maken door de melk in een pot met deksel te doen en ongeveer 2 minuten te schudden.
- Kies je kopje en giet eerst je vers bereide espresso erin. Giet daarna voorzichtig de melkschuim die je net hebt gemaakt over de koffie.
- Tot slot strooi je een beetje cacao of kaneel naar keuze over het schuim.
Op deze eenvoudige manier kun je een kop koffie met een unieke smaak maken. Geniet ervan!
