O café é uma das bebidas mais populares do mundo, mas para os atletas pode ser mais do que apenas um impulso matinal. Em particular, o cold brew ganhou popularidade dentro dos cafés especiais, sendo uma opção mais saudável e adequada para quem busca melhorar o desempenho físico. Neste post contamos por que a bebida gelada é ideal para atletas e quais propriedades ela possui que a diferenciam.
O que é cerveja gelada?
Cold Brew é um café preparado pela fermentação fria de grãos de café por um longo período de tempo (geralmente de 12 a 24 horas). Ao contrário do café tradicional, que é feito com água quente, o cold brew utiliza água fria ou em temperatura ambiente, o que lhe confere um sabor mais suave e menos ácido.
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Benefícios do Cold Brew para atletas
O Cold Brew não é apenas uma bebida refrescante, mas também oferece benefícios significativos para quem pratica esportes. Aqui contamos os mais importantes:
1. Maior concentração de cafeína
Por ser preparada com maior quantidade de café moído e por mais tempo, a bebida fria tende a ter maior teor de cafeína do que o café tradicional. Esta propriedade o torna um excelente aliado para atletas que buscam uma dose de energia antes do treino. A cafeína é conhecida por:
- Melhorar o desempenho esportivo : Ajuda a reduzir a percepção de esforço, permitindo treinar com mais intensidade.
- Aumentar a resistência : Vários estudos demonstraram que a cafeína pode aumentar o tempo até a exaustão durante exercícios de resistência, como corrida, natação ou ciclismo.
- Promover a queima de gordura : A cafeína estimula o sistema nervoso central, o que ajuda a mobilizar ácidos graxos e a utilizar as reservas de gordura como energia.
2. Menor acidez
O café frio é menos ácido que o café quente, o que o torna mais suave para o estômago, ideal para atletas sensíveis à acidez do café tradicional. Este fator permite que seja consumido antes do treino sem risco de causar desconforto digestivo ou refluxo.
3. Hidratação Prolongada
Embora o café tenha propriedades diuréticas, o cold brew pode ser preparado com mais água, o que ajuda a manter a hidratação durante o dia. Além disso, por ser uma bebida gelada, é refrescante e pode ser uma excelente opção para dias quentes ou após treinos intensos.
4. Antioxidantes
O café é uma rica fonte de antioxidantes , compostos que combatem os danos celulares causados pelo exercício intenso. Os antioxidantes da bebida gelada podem ajudar a reduzir a inflamação e acelerar a recuperação muscular, o que é vital para atletas que treinam com frequência ou em alta intensidade.
5. Efeito sustentado
A bebida fria tem um efeito energizante mais longo e suave em comparação com o café quente. Devido ao seu processo de extração lento, a cafeína da bebida gelada é liberada de forma mais gradual, o que significa que você não terá a típica "queda" de energia que ocorre após beber um café quente. Isso o torna ideal para atletas que precisam manter altos níveis de energia ao longo do dia.
Qual é a melhor hora para beber cerveja gelada?
O Cold Brew pode ser consumido de diversas formas dependendo do objetivo de cada atleta: -
Antes do treino : Se você deseja melhorar seu desempenho, beba uma bebida gelada entre 30 e 60 minutos antes do treino. A cafeína atingirá seu pico de concentração no sangue, proporcionando um aumento de energia.
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Após o treino : A bebida gelada, pelo seu conteúdo antioxidante e pela capacidade de promover a recuperação, pode ser uma excelente opção após o treino para combater a inflamação e facilitar a regeneração muscular.
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Durante o dia : Se o que você precisa é manter um nível de energia constante ao longo do dia, uma dose moderada de bebida gelada pela manhã ou ao meio-dia pode ajudá-lo a se manter ativo e concentrado.
Cold Brew é para todos?
Embora a bebida gelada ofereça vários benefícios, é importante ressaltar que ela não é para todos. Pessoas sensíveis à cafeína ou com problemas de insônia devem moderar o consumo, principalmente à tarde. Como sempre, o ideal é ouvir o seu corpo e ajustar a dose de acordo com o que você sente.
Para os atletas, a bebida gelada pode ser um excelente complemento à rotina diária. As suas propriedades energizantes, antioxidantes e de baixa acidez fazem dela uma bebida ideal para melhorar o desempenho físico, acelerar a recuperação e manter a energia ao longo do dia. Quer você beba antes ou depois do treino, a bebida gelada pode ser o impulso natural que você precisa para atingir seus objetivos esportivos.
