Café espresso de Colombie
Variété : Castillo.
Notes : Chocolat, caramel, noix, amandes et fruits rouges.
Profil de saveur : Doux - Crémeux.
À partir de 0,25 €/tasse
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Chaque grain reflète les caractéristiques de son terroir, du climat et du soin apporté à sa culture, offrant des profils de goût et de parfum qui vous transportent dans leur région d’origine. 🌎
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🇨🇴 LA COLOMBIE EST POUR TOI SI
Directement depuis l'axe caféier colombien, chaque grain reflète la tradition de cette région.
idéal si vous aimez pour :
- Expresso
- Infusion
- Décaféiné
- Geisha
🇧🇷LE BRÉSIL EST POUR TOI SI
Depuis la région de Mogiana, Brésil, chaque grain de la variété Arábica Bourbon offre un café de spécialité avec un procédé naturel, des grains gros et une qualité excellente. Il se distingue par ses notes de caramel, amande, chocolat et fruits secs, avec un corps marqué et un profil équilibré.
Idéal si vous l’aimez pour :
- Expresso
🇭🇳 LE HONDURAS EST POUR TOI SI
Originaire de Marcala, Honduras, ce café marie la richesse de ses terres à l'engagement des cultivateurs locaux.
Idéal si vous l'aimez pour :
- Expresso
- Cafetière italienne
🇪🇹 L'ÉTHIOPIE EST POUR TOI SI
Depuis les hauteurs de l'Éthiopie, chaque grain offre un café de spécialité aux saveurs uniques selon sa préparation.
Idéal si vous l'aimez pour :
- Expresso
- Infusion
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Pack Travesía Espresso | 3x250gr | Café de Spécialité
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Expresso du Honduras
Variété : Bourbon, Caturra et Catuai.
Notes : Agrumes, caramel, fleurs et fruits à noyau.
Profil de saveur : Doux - Crémeux.
À partir de 0,27 €/tasse
Éthiopie Espresso
Variété : Ancienne.
Notes : Agrumes, Citron et Chocolat.
Profil de saveur : Doux - Crémeux.
À partir de 0,27 €/tasse
Colombie Foncé
Variété : Castillo
Notes : Chocolat, caramel, noix, amandes et fruits rouges.
Profil de saveur : Douce et crémeuse
À partir de 0,30 €/tasse
Colombie DÉCAF.
Variété : Château.
Notes : Fruitées et caramel.
Profil de saveur : sucré et crémeux.
À partir de 0,33 €/tasse.
Café commercial vs Café de spécialité
Pourquoi nous choisir chaque jour
Café de spécialité
Café commercial
| Origen | Origine identifiée : domaine, région et producteur. | Mélange de grains sans traçabilité. |
Calidad del grano |
Sélection manuelle, sans défauts, torréfaction adaptée au goût. | Grains avec défauts, torréfaction foncée pour masquer. |
Sabor |
Complexe, avec des notes naturelles (florales, fruitées, cacao…). | Amer, plat, uniforme. |
Azúcar por taza (promedio) |
0 g : saveur naturellement douce et équilibrée, sans besoin d’ajouter du sucre. | 5–10 g (1–2 cuillerées à café) pour adoucir l'amertume. |
Transparencia |
Informations réelles sur l'origine, la variété et la note. | Marketing générique (« haut de gamme », « naturel »). |
Impacto social y ambiental |
Commerce équitable, soutien direct aux cultivateurs de café et durabilité. | Prix bas pour les producteurs, peu durable. |
Experiencia |
Découverte, apprentissage et plaisir | Consommation habituelle, sans information. |
Precio / valor |
Prix juste, plus de valeur par tasse et expérience. | Moins cher, qualité inférieure. |
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