Matcha Tradicional Cerimonial

Ingredientes:

• 1 colher de chá (1-2 g) do nosso Pack House Matcha Ceremonial.
• 60-70 ml de água quente (80°C, não a ferver).

 Utensílios:

• Um bowl tradicional para matcha (chawan).
• Removedor de Matcha de Bambu - Chasen
• Colher de Bambu Matcha - Chashaku

Instruções:

1. Prepare o Matchá:

   • Tamize 1 colher de chá do nosso House Matcha Ceremonial na tigela para evitar grumos.

2. Aqueça a água:

   • Aquece a água a 80°C (se não tiver termómetro, deixe ferver a água e espere 2-3 minutos para que arrefeça ligeiramente).

3. Bata o Matcha:

   • Deite a água quente na tigela com o nosso  Matcha Cerimonial da Casa.
   • Use o chasen para bater rapidamente em forma de "W" até obter uma espuma leve na superfície. Isto assegura que o pó se misture completamente e que o chá tenha uma textura aveludada.

4. Sirva e aproveite:

   • Toma-o diretamente da tigela para desfrutar da experiência cerimonial.

Nós recomendamos você:

• Este método realça o sabor natural e as notas doces do matcha Nishio.
• Se preferires um sabor mais leve, podes aumentar ligeiramente a quantidade de água.
• Para um toque moderno, podes adicionar uma pitada de raspa de yuzu ou limão, que combina muito bem com a riqueza do matcha.