Qu’est-ce que l’infusion froide ?
Cold Brew est obtenu en infusant du café moulu dans de l'eau froide pendant une période prolongée de 12 à 24 heures avant de le filtrer. Contrairement au café glacé traditionnel, le Cold Brew est préparé par infusion lente dans de l'eau froide, ce qui donne un café moins acide avec une saveur plus douce et plus équilibrée.
Suivez cette recette de filtre simple et dégustez une infusion froide parfaite à tout moment de la journée :
Ingrédients:
- 100 g de café moulu grossier de Filtro Dfrnt
- 1 litre d'eau froide
Ustensiles:
- Grand pot
- passoire à mailles fines
- Filtre à café
Instructions:
- Mélangez les ingrédients : Mélangez le café moulu Dfrnt et l'eau froide dans une grande carafe.
- Infuser : Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.
- Strain : Utilisez une passoire à mailles fines et un filtre à café pour filtrer le concentré.
- Servir : Servir l'infusion froide Dfrnt avec de la glace et de l'eau au goût.
- Profitez : Profitez d'une infusion froide rafraîchissante.
