Même si le beau temps approche, ces jours plus froids, nous pouvons continuer à savourer une bonne spécialité de café chaud entre nos mains.
Et pour inaugurer la rubrique recettes on s'est dit : pourquoi ne pas le faire avec l'un des cafés les plus appréciés ? Le cappuccino, un classique qui ne déçoit pas.
Ce café vient d'Italie (on peut aussi le trouver écrit cappuccino), bien que sa première préparation ait eu lieu à la frontière de Vienne avec ce pays ; et on pense que son nom vient de la couleur de l'habit des frères capucins.
Maintenant, comment se prépare-t-on ? Vous serez surpris d’apprendre qu’une boisson aussi délicieuse est si facile à préparer à la maison !
Vous aurez seulement besoin de :
- 100 ml de lait au goût
- 25 ml de café expresso
- 1 pincée de cacao ou de cannelle
Et pour vous préparer, il vous suffit de suivre les étapes suivantes :
- Préparez votre expresso, nous vous recommandons de le faire avec notre Espresso House pour obtenir l'équilibre parfait entre un café intense et léger en bouche.
- Ensuite, chauffez (sans dépasser 65º) et versez le lait dans un verre et procédez à obtenir le lait mousseux qui donnera du caractère à votre café. Il existe plusieurs façons d'obtenir de la mousse de lait, chez dfrnt nous vous recommandons d'utiliser : un mousseur électrique manuel ou un automatique. Bien que vous puissiez également obtenir cette mousse en mettant le lait dans un bocal avec un couvercle et en le secouant pendant environ 2 minutes.
- Choisissez votre tasse et versez d’abord votre expresso fraîchement infusé. Ensuite, versez délicatement la mousse de lait que vous venez de recevoir sur le café.
- Pour finir, saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle de votre choix sur la mousse.
