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Voulez-vous préparer le cappuccino parfait ?

Même si le beau temps approche, ces jours plus froids, nous pouvons continuer à savourer une bonne spécialité de café chaud entre nos mains.

Et pour inaugurer la rubrique recettes on s'est dit : pourquoi ne pas le faire avec l'un des cafés les plus appréciés ? Le cappuccino, un classique qui ne déçoit pas.

Ce café vient d'Italie (on peut aussi le trouver écrit cappuccino), bien que sa première préparation ait eu lieu à la frontière de Vienne avec ce pays ; et on pense que son nom vient de la couleur de l'habit des frères capucins.

Maintenant, comment se prépare-t-on ? Vous serez surpris d’apprendre qu’une boisson aussi délicieuse est si facile à préparer à la maison !

Vous aurez seulement besoin de :

  • 100 ml de lait au goût
  • 25 ml de café expresso
  • 1 pincée de cacao ou de cannelle

Et pour vous préparer, il vous suffit de suivre les étapes suivantes :

  1. Préparez votre expresso, nous vous recommandons de le faire avec notre Espresso House pour obtenir l'équilibre parfait entre un café intense et léger en bouche.
  2. Ensuite, chauffez (sans dépasser 65º) et versez le lait dans un verre et procédez à obtenir le lait mousseux qui donnera du caractère à votre café. Il existe plusieurs façons d'obtenir de la mousse de lait, chez dfrnt nous vous recommandons d'utiliser : un mousseur électrique manuel ou un automatique. Bien que vous puissiez également obtenir cette mousse en mettant le lait dans un bocal avec un couvercle et en le secouant pendant environ 2 minutes.
  3. Choisissez votre tasse et versez d’abord votre expresso fraîchement infusé. Ensuite, versez délicatement la mousse de lait que vous venez de recevoir sur le café.
  4. Pour finir, saupoudrez un peu de cacao ou de cannelle de votre choix sur la mousse. 
Et de cette manière simple, vous pouvez trouver un moyen d’obtenir une tasse de café au goût unique. Profitez-en!
House Espresso Specialty Coffee - dfrnt Coffee

Espresso maison

Si vous souhaitez un résultat qui rehausse l'intensité du café dans une machine à expresso.

Bière maison 

Si vous recherchez un café filtre qui permet de percevoir tous ses arômes et notes particulières.

Décaféiné expresso

Si vous voulez ne plus vous soucier de l'heure à laquelle vous dégustez votre expresso.

Bière de Geisha

"Édition spéciale" Pour un café filtre où ressortent les nuances aromatiques et florales.