Een espresso tonic met karakter, een heldere zuurgraad en een onverwachte twist. Zo is de Espresso Tonic Pink — onze manier om de regels van de klassieke koffie te doorbreken met de Etiopië Espresso DFRNT, een koffie bedoeld om te creëren, niet alleen om te drinken.
Waarom Etiopië Espresso DFRNT?
Omdat het een koffie is met bloemige en fruitige tonen, een levendige zuurgraad en een medium body. Perfect om te balanceren met de zoetheid van de roze tonic en het ijs. Deze espresso verstopt zich niet: hij leidt het drankje met persoonlijkheid en laat een signatuur achter bij elke slok.
🧊 Ingrediënten (voor 1 glas):
-
☕️ 30 ml Etiopië Espresso DFRNT
-
🍓 120 ml Schweppes Pink
-
🧊 6–8 grote ijsblokjes
-
(Optioneel) Schijfje citroen of twist van grapefruit
🥄 Instructies:
-
Vul een lang glas (highball) met het ijs. Deze cocktail moet goed koud zijn.
-
Voeg 120 ml Schweppes Pink toe over het ijs. Doe dit rustig om de bubbels niet te breken.
-
Trek een espresso van 30 ml met Etiopië Espresso DFRNT.
-
Giet de espresso langzaam over de tonic. Gebruik een lepel om de val te controleren als je dat visuele gelaagde effect wilt bereiken.
-
Niet roeren. Serveer zo en laat de ervaring evolueren bij elke slok.
💡 DFRNT Tip:
Deze cocktail werkt goed in de late ochtend, als aperitief of zelfs als vervanger van een dessert. Wil je het naar een hoger niveau tillen, serveer het dan met een ijsblokje geïnfuseerd met citrus of hibiscusbloem.
👉 Je kunt het ook bekijken op Instagram
