Traditionele Ceremoniële Matcha
Ingrediënten:
- 1 theelepel (1-2 g) van onze Pack House Matcha Ceremonial.
- 60-70 ml heet water (80°C, niet kokend).
Benodigdheden:
- Een traditionele matcha-kom (chawan).
- Bamboe Klopper voor Matcha - Chasen
- Bamboelepel voor Matcha - Chashaku
Instructies:
-
Matcha Bereiden:
- Zeef 1 theelepel van onze House Matcha Ceremonial in de kom om klontjes te voorkomen.
-
Water Verwarmen:
- Verwarm het water tot 80°C (als je geen thermometer hebt, breng het water aan de kook en wacht 2-3 minuten zodat het iets afkoelt).
-
Matcha Kloppen:
- Giet het hete water in de kom met onze House Matcha Ceremonial.
- Gebruik de chasen om snel in een “W”-vorm te kloppen totdat er een lichte schuimlaag op het oppervlak ontstaat. Dit zorgt ervoor dat het poeder volledig wordt gemengd en dat de thee een fluweelachtige textuur krijgt.
-
Serveren en Genieten:
- Drink het direct uit de kom om de ceremoniële ervaring te beleven.
Wij raden aan:
- Deze methode benadrukt de natuurlijke smaak en de zoete tonen van Nishio matcha.
- Als je een lichtere smaak verkiest, kun je de hoeveelheid water iets verhogen.
- Voor een moderne twist kun je een snufje yuzu- of citroenschil toevoegen, wat heel goed samengaat met de rijkdom van matcha.
