Embora o bom tempo se aproxime, nestes dias mais frios podemos continuar a saborear um bom café especial quente nas mãos.
E para inaugurar a seção de receitas pensamos: por que não fazer com um dos cafés mais populares? O capuccino, um clássico que não decepciona.
Este café vem da Itália (também pode ser encontrado escrito como cappuccino), embora a sua primeira preparação tenha ocorrido na fronteira de Viena com este país; e acredita-se que seu nome venha da cor do hábito dos frades capuchinhos.
Agora, como você se prepara? Você ficará surpreso ao saber que uma bebida tão deliciosa é tão fácil de conseguir em casa!
Você só precisará de:
- 100ml de leite a gosto
- 25ml de café expresso
- 1 pitada de cacau ou canela
E para se preparar, basta seguir os seguintes passos:
- Prepare o seu expresso, recomendamos fazê-lo com o nosso Espresso House para alcançar o equilíbrio perfeito entre café intenso e leve no paladar.
- A seguir aqueça (sem ultrapassar os 65º) e deite o leite num copo e proceda à obtenção da espuma de leite que dará personalidade ao seu café. Existem várias formas de espumar o leite, na dfrnt recomendamos o uso: um bocal elétrico manual ou automático . Embora você também possa obter essa espuma colocando o leite em uma jarra com tampa e agitando por aproximadamente 2 minutos.
- Escolha a sua chávena e sirva, primeiro, o seu expresso acabado de preparar. Em seguida, despeje delicadamente a espuma de leite que acabou de obter sobre o café.
- Para finalizar, polvilhe um pouco de cacau ou canela de sua preferência por cima da espuma.
