Le café frappé est une boisson rafraîchissante préparée avec du café, de la glace et surmontée d’une mousse crémeuse. Idéal pour lutter contre la chaleur, ce café allie intensité et douceur à chaque gorgée. Avec notre café DFRNT de spécialité, tu profiteras d’un frappé au goût authentique et à la texture irrésistible.
Ingrédients
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2 cuillères de café espresso (env. 60 ml)
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100 ml d’eau froide
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100 ml de lait froid (entier, écrémé ou végétal)
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Glaçons pilés
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Chantilly
Ustensiles
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Mixeur électrique ou fouet manuel
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Mousseur automatique
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Cuillère
Comment préparer un café frappé parfait
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Prépare l’espresso : Tire 2 shots d’espresso frais avec ta machine à café.
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Refroidis le café : Laisse reposer l’espresso quelques minutes pendant que tu prépares les autres ingrédients.
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Mélange les ingrédients : Dans un grand verre, combine l’espresso, le lait froid et le sucre selon ton goût.
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Ajoute des glaçons pilés : Remplis le verre à moitié.
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Fais mousser le café : Bats le mélange avec un mixeur électrique ou un fouet manuel jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère.
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Ajoute la chantilly : Dépose une couche de chantilly sur ton frappé.
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Décore (optionnel) : Saupoudre de cacao, cannelle ou copeaux de chocolat.
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Savoure : Remue doucement et sers dans ta carafe DFRNT pour déguster un frappé rafraîchissant et délicieux.
Conseils pour un frappé DFRNT exceptionnel
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Utilise un café torréfié foncé pour un goût plus intense.
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Ajuste la quantité de sucre selon ta préférence.
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Pour un frappé plus liquide, ajoute un peu plus d’eau froide ou de lait.
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Si tu n’as pas de mixeur électrique, un fouet manuel fonctionne, bien que cela prenne plus de temps pour obtenir la mousse.
Variations irrésistibles
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Frappé moka : Ajoute une cuillère de cacao en poudre avant de battre.
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Frappé noisette : Incorpore du sirop de noisette au lait avant de mélanger.
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Frappé caramel : Mélange du sirop de caramel avec le lait pour une touche douce et crémeuse.
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