Prépare un café bombón crémeux et délicieux à la maison avec cette recette facile et rapide. Saviez-vous que le café bombón est une boisson populaire à Porto Rico et en Espagne ? Si tu adores le café de spécialité et le lait concentré sucré autant que nous, cette recette simple est sans aucun doute pour toi.
Ingrédients pour le café bombón
- 20 ml de lait concentré sucré
- Un espresso double (environ 60 ml)
- Optionnel : Crème fouettée ou cacao en poudre pour décorer
Ustensiles
- Cafetera Italiana Bialetti
- Petit verre (selon le goût)
- Cuillère
Instructions
- Prépare l'espresso : Dans ta cafetière italienne, (si tu n'en as pas encore une, chez Dfrnt nous avons la Cafetera Italiana Venus de Bialetti) remplis la base inférieure d'eau froide jusqu'à la valve. Place le filtre dans la base inférieure puis remplis le récipient avec du café moulu sans trop tasser. Visse la partie supérieure de la cafetière et place-la sur la cuisinière à feu moyen. Lorsque l'eau commence à bouillir et à monter par le tube central, Réduis le feu à doux et laisse le café se préparer pendant environ 2 minutes.
- Verse le lait concentré : Dans un verre transparent, verse le lait concentré.
- Ajoute l'espresso : Verse lentement l'espresso chaud sur le lait concentré.
- Mélange doucement : Avec une cuillère, remue doucement les ingrédients pour mélanger les saveurs.
- Décoration (optionnel) : Si tu le souhaites, tu peux décorer ton café bombón avec de la crème fouettée ou du cacao en poudre.
- Profite-en ! Savoure ce délicieux café bombón comme un cadeau pour tes sens.
Conseils
- Pour une saveur plus intense, utilise un café espresso à torréfaction foncée.
- Tu peux ajuster la quantité de lait concentré selon ton goût.
- Si tu veux une version plus froide, tu peux préparer l'espresso avec de l'eau froide puis le réchauffer au micro-ondes avant d'ajouter le lait concentré.
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