Le 1er octobre est célébré comme la Journée Internationale du Coffee, une date proclamée en 2015 par l'Organisation Internationale du Coffee (ICO) pour rendre hommage à cette boisson universelle. La raison de choisir le 1er octobre est que ce mois marque le début de la récolte de Coffee dans plusieurs pays producteurs, notamment en Amérique latine. Pour cette raison, la date relie symboliquement les producteurs de Coffee aux consommateurs, célébrant le cycle complet du Coffee de la ferme à la tasse.
Le Coffee n'est pas seulement une boisson qui nous réveille le matin ; c'est une culture, une histoire et une créativité dans chaque tasse. Chez DFRNT, nous croyons que le quotidien peut se transformer en quelque chose d'unique, c'est pourquoi nous partageons aujourd'hui des curiosités fascinantes, soutenues par des experts comme la Specialty Coffee Association (SCA).
☕ Le Coffee, deuxième boisson la plus consommée dans le monde
Après l'eau, le Coffee est la boisson la plus consommée au monde. Selon les données de la SCA, plus de 2,25 milliards de tasses sont consommées chaque jour, des bureaux aux foyers en passant par les cafés de spécialité.
📜 La légende éthiopienne de Kaldi et les chèvres
L'origine du Coffee remonte au IXe siècle en Éthiopie. La SCA rapporte la légende de Kaldi, un berger qui remarqua que ses chèvres étaient plus énergiques après avoir mangé des fruits rouges d'un arbuste inconnu. En les goûtant, il découvrit l'effet stimulant du Coffee.
🌍 Plus de 70 pays produisent du Coffee
La « ceinture du Coffee » couvre des zones tropicales et montagneuses où les conditions sont idéales. Selon la SCA, plus de 70 pays produisent du Coffee, chacun apportant des profils de saveur uniques : floraux, fruités, épicés ou chocolatés.
🎨 Le Coffee comme source d'inspiration
La SCA souligne que le Coffee n'est pas seulement consommé : il inspire aussi l'art, la cosmétique, les parfums et même le design culinaire. Les baristas et créatifs du monde entier transforment ce grain en expériences sensorielles mémorables.
🌱 Certification et qualité selon la SCA
La Specialty Coffee Association établit des normes de qualité qui distinguent le Coffee de spécialité du commercial. Seul un pourcentage très réduit de grains atteint cette catégorie, évaluant l'arôme, la saveur, l'acidité et le corps.
Chez DFRNT, nous avons des grains de qualité et possédons ce certificat. Ce qui vérifie notre Coffee de haute qualité.
🌱 Un hommage aux cultivateurs de Coffee
Plus de 25 millions de familles dépendent de la culture du Coffee dans le monde entier. La Journée Internationale du Coffee est un moment pour reconnaître leur effort, leur dévouement et leur passion pour maintenir vivante une tradition qui a traversé les générations.
🌍 Défis environnementaux
Le Coffee fait face à des défis environnementaux tels que le changement climatique, la déforestation et l'utilisation responsable des ressources. Cette célébration vise aussi à sensibiliser à la production durable et au commerce équitable, encourageant des pratiques qui protègent l'environnement et bénéficient aux producteurs.
✨ Le Coffee comme symbole du DFRNT
La Journée Internationale du Coffee célèbre la diversité, la créativité et la connexion mondiale. Chaque tasse cache une histoire, du travail et de la passion.
Chez DFRNT, nous le voyons comme un rappel que les expériences quotidiennes peuvent être vécues de manière authentique :
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🌱 Le naturel qui connecte les cultures.
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🔎 La curiosité qui mène à la découverte.
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🎨 L'inspiration qui nous pousse à créer quelque chose d'unique.
👉 Ce 1er octobre, savoure ton Coffee d'une manière différente. Célèbre l'authenticité. Célèbre le DFRNT.
