Matcha traditionnel cérémonial

Ingrédients:

• 1 cuillère à café (1-2 g) de notre Pack House Matcha Cérémonial.
• 60-70 ml d'eau chaude (80°C, pas bouillante).

 Ustensiles:

• Un bol traditionnel pour le matcha (chawan).
• Dissolvant à Matcha en Bambou - Chasen
• Cuillère à Matcha en Bambou - Chashaku

Instructions:

1. Préparez le Matcha:

   • Tamisez 1 cuillère à café de notre House Matcha Cérémonial dans le bol pour éviter les grumeaux.

2. Chauffer l'eau:

   • Chauffez l'eau à 80°C (si vous n'avez pas de thermomètre, faites bouillir l'eau et attendez 2-3 minutes pour qu'elle refroidisse légèrement).

3. Fouetter le Matcha:

   • Versez l'eau chaude dans le bol avec notre  Matcha Cérémonial Maison.
   • Utilisez le chasen pour fouetter rapidement en forme de "W" jusqu'à obtenir une légère mousse à la surface. Cela garantit que la poudre se mélange complètement et que le thé ait une texture veloutée.

4. Servir et déguster:

   • Prenez-le directement du bol pour profiter de l'expérience cérémonielle.

Nous vous recommandons:

• Cette méthode met en valeur la saveur naturelle et les notes sucrées du matcha Nishio.
• Si vous préférez un goût plus léger, vous pouvez augmenter légèrement la quantité d'eau.
• Pour une touche moderne, vous pouvez ajouter une pincée de zeste de yuzu ou de citron, qui se marie très bien avec la richesse du matcha.