Matcha traditionnel cérémonial
Ingrédients:
- 1 cuillère à café (1-2 g) de notre Pack House Matcha Cérémonial.
- 60-70 ml d'eau chaude (80°C, pas bouillante).
Ustensiles:
- Un bol traditionnel pour le matcha (chawan).
- Dissolvant à Matcha en Bambou - Chasen
- Cuillère à Matcha en Bambou - Chashaku
Instructions:
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Préparez le Matcha:
- Tamisez 1 cuillère à café de notre House Matcha Cérémonial dans le bol pour éviter les grumeaux.
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Chauffer l'eau:
- Chauffez l'eau à 80°C (si vous n'avez pas de thermomètre, faites bouillir l'eau et attendez 2-3 minutes pour qu'elle refroidisse légèrement).
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Fouetter le Matcha:
- Versez l'eau chaude dans le bol avec notre Matcha Cérémonial Maison.
- Utilisez le chasen pour fouetter rapidement en forme de "W" jusqu'à obtenir une légère mousse à la surface. Cela garantit que la poudre se mélange complètement et que le thé ait une texture veloutée.
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Servir et déguster:
- Prenez-le directement du bol pour profiter de l'expérience cérémonielle.
Nous vous recommandons:
- Cette méthode met en valeur la saveur naturelle et les notes sucrées du matcha Nishio.
- Si vous préférez un goût plus léger, vous pouvez augmenter légèrement la quantité d'eau.
- Pour une touche moderne, vous pouvez ajouter une pincée de zeste de yuzu ou de citron, qui se marie très bien avec la richesse du matcha.
