Aunque ya se acerca el buen tiempo, estos días más fríos podemos seguir disfrutando de un buen café de especialidad caliente entre las manos.
Y para inaugurar la sección de recetas hemos pensado: ¿por qué no hacerlo con uno de los cafés más socorridos? El capuchino, un clásico que no defrauda.
Este café procede de Italia (también encontrarlo escrito como cappuccino), aunque su primera preparación se llevó a cabo en la frontera de Viena con este país; y su nombre se cree que procede del color del hábito de los frailes capuchinos.
Ahora, ¿Cómo se prepara? ¡Te sorprenderá saber que una bebida tan rica es tan fácil de conseguir en casa!
Sólo necesitarás:
- 100ml de leche al gusto
- 25ml de café espresso
- 1 pizca de cacao o canela
Y para la preparación sólo queda seguir los siguientes pasos:
- Prepara tu espresso, te recomendamos hacerlo con nuestro Espresso House para conseguir el equilibrio perfecto de café intenso y ligero en el paladar.
- A continuación, calienta (sin superar los 65º) y vierte la leche en un vaso y procede a conseguir la leche espumada que le dará la personalidad a tu café. Hay varias formas de conseguir espumar la leche, desde dfrnt te recomendamos usar: un espumador eléctrico manual o uno automático. Aunque también puedes conseguir esta espuma metiendo la leche en un frasco con tapa y agitándolo durante aproximadamente 2 minutos.
- Elige tu taza y vierte, en primer lugar, tu espresso recién preparado. Y después, procede a echar con delicadeza la leche espumada que acabas de conseguir sobre el café.
- Para finalizar, espolvorea un poco de cacao o canela a tu elección encima de la espuma.
