El carajillo es una exquisita bebida española que combina la intensidad del café con la calidez de un licor.
El carajillo es uno de los cócteles favoritos a nivel mundial, ideal tanto como digestivo después de una comida como para disfrutarlo durante una lectura, una charla con amigos o una tarde en familia. Su encanto radica en que combina dos placeres en una sola bebida, siendo el café uno de sus ingredientes protagonistas.
Utilizando nuestro House Espresso, esta receta resalta los sabores únicos del café, creando una experiencia placentera perfecta para cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 espresso de House Espresso (30-40 ml)
- 30 ml de licor (puede ser brandy, ron o aguardiente)
- Azúcar al gusto (opcional)
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
Utensilios:
- Cafetera para preparar espresso o Cafetera Italiana Venus, Bialetti
- Vaso o taza resistente al calor, si quieres un Carajillo grande siempre puedes hacértelo en nuestra Jarra dfrnt
- Cuchara
Instrucciones:
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Prepara el espresso: Elabora un espresso utilizando nuestro
House Espresso, en tu cafetera. Asegúrate de que esté bien concentrado para equilibrar el sabor del licor. -
Calienta el licor: En una pequeña cacerola, calienta ligeramente el licor que hayas elegido. Hazlo a fuego muy bajo para evitar que hierva.
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Combina los ingredientes: En un vaso resistente al calor, vierte el licor caliente y luego añade el espresso recién hecho. Si te gusta más dulce, agrega azúcar al gusto y mezcla bien.
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Decora (opcional): Espolvorea un poco de canela en polvo sobre la bebida para realzar su aroma.
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Sirve y disfruta: Disfruta de tu carajillo caliente, ideal para saborear después de una comida o como un energizante por la tarde.
